Vitello tonnato et porc : toutes nos recettes

Name: Le vitello tonnato, une recette italienne à découvrir au plus vite
Total time: 30 min
Cuisine: vitello tonnato

Vitello tonnato servi froid dans une assiette.

Le vitello tonnato est le plus souvent servi en entrée. Photo par cyclonebill

Le vitello tonnato est un plat très populaire en Italie, originaire de la région du Piémont. Il s'agit d'un plat servi froid, composé de viande de veau coupée en tranches fines et agrémentée d'une mayonnaise au thon, câpres et anchois.

Comme souvent en cuisine, de nombreuses variantes existent et c'est tant mieux pour nos papilles ! Essayez donc la version sans mayonnaise mais avec des oeufs durs, vous nous en direz des nouvelles !

À ne pas manquer !

Le porc - Races, labels et qualité

Le porc - Découpes et cuissons

Voir tous les articles de vitello tonnato
Voir tous les articles de porc

Vitello tonnato et porc : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Rouelle, ma belle

Un beau coup de filet !

Tout est bon dans le cochon

Du lard... J’adore !

Voir toutes les sélections de recettes de vitello tonnato
Voir toutes les sélections de recettes de porc

Toutes les recettes de vitello tonnato et porc des Gourmets

Des idées de recettes de vitello tonnato et porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vitello Tonnato

Popotte

Plat culte de l'Italie, originaire du Piémont où il est appelé Vitel tonnè est un plat de viande froide avec une sauce très gourmande au thon, œufs et câpres. Une recette parfaite pour des apéros, buffets, brunch d'été comme d'hiver…

Filet Mignon Façon Vitello Tonnato

Patty Saveurs

Filet mignon de porc façon vitello tonnato, inspiré du fameux veau thonné italien. Fait avec du filet mignon de porc grillé et assaisonné d’une mayonnaise au thon et câpres, ce plat est encore plus savoureux et une belle entrée pour les menus d’été!